世界の海で漁獲されるエビには、何百種類とあります。２００１年には世界で海エビが有頭ベ−スで２８９万t漁獲されています｡日本に輸入されている代表種はホワイト、バナナ、エンディバ−、ピンク、ブラウン、フラワ−、クルマ、タイガ−、アカス、赤エビ等があります｡２００１年は１３.９万tの海エビが日本に輸入されました｡海エビは、味が良く/きれいな海で育ったこともあって、天然エビとして人気があります。養殖ブラックタイガ−が出てくるまでは、海エビが主体の流通でした｡しかし、海エビの価格は全般に高く、安値のブラックタイガ−に市場を喰われ、需要は落ち込んでいます｡しかし、クルマエビ、タイガ-エビ等は関西以西で根強い需要があります｡関東地区でもホワイトはス-パ-の定番商材となっています｡
海エビ最新情報 更新日 ２００２年 １０月２８日
ホワイト ネシアＷが散発的な成約が続いています。先週の成約水準は、８／１２−３１／４０で▼$２１．２０−３０▼１７．３０−４０▼１２．６０−７０▼１１．６０▼９．４０−５０▼７．３０−５０。ネシアＷ産地ドル価はここ３週間ほどほぼ横這い状態だ。また、インド/ザ−クＷのOfferは８／１２−３６／４０で▼$１７．５０▼１７．００▼１２．５０▼１０．５０▼９．２０▼７．５０▼６．５０であった。
フラワ−他 インド/マンダパンのＦが久しぶりに成約されています。水準は、８／１２−３６／４０で▼$１７．４０▼１６．２０▼１２．２０▼１０．３０▼９．２０▼７．８５▼６．４０。１６／２０以下がBTに比べ割安であり成約したもの。年末用の加工原料向けの様だ。
バナナ
更新日 １０月２８日
赤エビ アルゼンチン赤エビ(有頭)が上昇しています。これは、水揚の減少で産地在庫が少なく、産地ドル価が上昇したため日本向けの成約が進んでいない--等から、先行き入荷減=先高観が強まり、仲間間の引合いが入ったからです。量販店からも年末用の引合いが入り、上げに拍車がかかった様です。今週の問屋相場は、▼１０／２０＝１４００▼２０／３０＝１０５０−１１００▼３０／４０＝９５０−１０００▼４０／６０＝８００円となっていますが、一部商社筋は更に１００−２００円高の唱えに入っています。アルゼンチン赤エビは昨年６万１６７９ｔ輸出されていますが、この内スペイン向けが３万８５１６ｔ（６２.４％）、イタリア向け=１万３４１１ｔ(２１．７％）でした。日本向けは僅かに５０６９ｔ(８．２％）に過ぎず、特にスペイン向けの価格が産地相場を左右する様です。